L’insécurité alimentaire et la faible disponibilité de légumes nutritifs limitent fortement la diversité alimentaire des ménages dans la commune de Ouèssè. Pour répondre durablement à ce défi, l’ONG RACINES a initié depuis octobre 2025 une action concrète au cœur de l’arrondissement de Ouèssè Centre avec des résultats probants au niveau de ces ménages.
Cinquante (50) ménages ayant des enfants en situation de malnutrition ont bénéficié d’une formation pratique sur l’installation et la gestion de jardins et d’élevages de case. Pour ancrer l’apprentissage, une séance de démonstration sur site s’est déroulée directement au sein de l’un des ménages participants. Au-delà de cette phase initiale, un dispositif de suivi rigoureux accompagnera ces familles dans la durée pour garantir la réussite de leurs productions.
Produire localement pour nourrir sainement
L’objectif est d’encourager une autoproduction alimentaire à faible coût. Grâce à cette formation et à l’encadrement continu, les familles ciblées acquièrent des compétences techniques simples pour produire elles-mêmes des légumes frais, des œufs et de la viande. Ces aliments riches en micronutriments viendront enrichir les repas quotidiens des enfants et prévenir les rechutes.
À terme, ce projet de formation et de suivi renforce la résilience alimentaire des familles les plus vulnérables. Il transforme les bénéficiaires en acteurs autonomes de leur propre sécurité nutritionnelle.
Cette activité s’inscrit dans le cadre du programme Québec sans frontières (QSF), à travers le projet : « Accompagnement nutritionnel des enfants de 0 à 5 ans dans la commune de Ouèssè ». Elle est fièrement mise en œuvre par l’ONG RACINES avec l’appui financier du Centre de solidarité internationale du Saguenay–Lac-Saint-Jean (CSI-SLSJ).
